Onko sulla aikaa tehdä eväitä?

Mietin aamukävelyllä onnistumisen edellytyksiä ruokavalion muuttamiseksi. Palasin mielessäni ajassa taaksepäin joulukuun alkuun ja pohdin mikä sai ruokavalion muutoksen onnistumaan. Tosi monesti hurja uho ja itseruoskinta eivät ainakaan itsellä johtaneet mihinkään konkreettiseen tulokseen. Aterioiden korvaaminen Nutriletilla ei koskaan johtanut laihtumiseen tai itsekriiittinen haukkuminen ei koskaan aloittanut laihtumista kuin ihmeen kaupalla.

Viime joulukuussa aloitin ottamalla yhteyttä valmentajaan eli @Ravintoharriin ketoruokavalion tekemiseksi. Kirjoitin esikartoitukseen mitä tykkään syödä ja miten oma elämäni rytmittyy. Sanoin myös, että ruokavalio ei voi ohjata mun elämääni vaan ruokavalion pitää sopia elämään. Mulle ajatus siitä, että joudun palaverissa ottamaan välipalapurnukan esiin, koska on aika syödä ei ollut ‘se juttu’, Kun sain ruokavalion sitten käsiini, niin huomasin heti pitäväni siitä. Sain välipalaksi pähkinät, joka oli helppoutta parhaimmillaan. Munakas oli aamiaisena tosi hyvä ja tiesin, että pysyn varmasti kolmen munan jälkeen kylläisenä lounaaseen. Lounaaksi ja päivälliseksi tein useimmiten salaatit. Itse asiassa tajusin vasta tänään, että ruokavaliossa ei koskaan lukenut, että syö kaksi salaattia, mutta itselle muokkautui kasviksista ja proteiinista ja juustosta helposti salaatit. Lohi-feta-oliivi päivällä ja kanasalaatti juustolla yleensä illalla.

Isoin muokkaus omiin rutiineihin oli kuitenkin eväiden tekeminen. Miettikääpä omaa päiväänne. Illalla töiden jälkeen pitäisi tehdä eväät valmiiksi seuraavaa päivää varten :( Ei kuulosta houkuttelevalta, mutta oli itse asiassa loppujen lopuksi helppo ottaa rutiiniksi. Aikaisemmin söin väsyneenä iltaisin leipää. Lidlin kauppakassini sisälsi kutakuinkin aina samat ainekset, joten ruokahävikki oli ihan minimissä. Kaupassa kävin noin viiden päivän välein. Otin tavaksi tehdä kaikki kolme päivän ateriaa kerralla. Illallissalaatti heti nokittavaksi, aamiaismunakas ja lounassalaatti mukaan töihin otettavaksi. Loppupeleissä taisin siis säästää aikaa, kun tein vain kerran päivässä ruokaa. Viikonloput oli tietysti asia erikseen, koska oikeasti tykkään ruoanlaitosta. Viikolla ruoka on aina ollut enemmän polttoainetta ja kolmen ruoan tekeminen kerralla olikin lopulta ajansäästöä.

Eväiden teko auttoi onnistumaan ja jos oli jonain päivänä motivaatio poissa, niin aina jaksoin keittää kolme kananmunaa evääksi ja suurinpiirtein saman salaatin pystyy tekemään marketin salaattitiskistä, joten tavallaan mikään ei mene pilalle, jos joskus eväät puuttuivatkin. Pään sisällä tämä muutos myös tarkoitti, että oli aina suunnitelma siitä mitä syön tai mistä ja mihin aikaan syön. Aiemmassa elämässäni myönnän naureskelleeni ruokavalio-ihmisille, jotka istuvat syömään Ikean muovirasioista. En naura enää vaan ehdottomasti kannatan eväitä. Ravintolaruoan suolan, rasvan ja huonojen hiilareiden sijaan tietää mitä syö, kun syö itse tekemäänsä. Tai kun tietää monen työpaikkaruokalan ruoan tason, niin miksi maksaa siitä kympin päivässä vain helppouden vuoksi?

Sattumalta samoihin aikoihin ruokavalion muutoksen kanssa lanseerattiin Philipsin Airfryer. En olisi ihan heti uskonut hankkivani keittiön tasolle leipäkoneen kokoisen mötikän, mutta yhden illan reseptien tutkimisen, Youtuben ja googlailun jälkeen tilasin oman. Ja täytyy kyllä sanoa, että edelleen ihan paras hankinta. Marinoin aina itse kanat salaattiin ja paistan ne Airfryerissa. Kasviksia voi paahtaa ja vaikka kyssäkaaliranskikset, nam! Samaten lohen paistaminen salaattiin oli tosi toimiva. Osittain ostin Lidlin savustettua lohta salaattiin, joka on myös ihan paras tuote. Youtubesta löytyy Keto meal prep-videoita. Jostain syystä nää on olleet sunnuntaisin viihdyttäviä katsoa.

Sitten vielä ei-sinkuille must-jutut: Parisuhteen sovittaminen ruokavaliojuttuihin. Puolison kanssa kannattaa sopia ja suunnitella, mitä ruokavalion noudattaminen tarkoittaa. Mitä ruokavaliossa tulee syömään ja miten se tullaan sovittamaan muun perheen syömisiin. Tässäkin se omien eväiden teko kerralla ehkä vähentää aikaa kauhan varressa. Coaching-opeista tämä tarkoittaa, kenet sinun täytyy ottaa mukaan projektiin ja suunnitella miten voitat esteet. Kosmetologini Jonna kertoi miettineensä miehensä kanssa, mitä hän syö ja miten mies yhdistää syömisensä siihen. Esimerkiksi keittääkö vaikka perunat tai riisiä tai pastaa, kun toinen syö kasvikset ja proteiinin. Itse kun kokkailin vieraille, niin ketoruoat kyllä maistuivat monesti ihan ilman hiilareitakin.

Kanaveneet

Torstaina tein omasta päästä reseptillä näitä herkullisia salaattikääröjä. Ohjeita löytyy myös googlaamalla Lettuce BLT, jos haluaa pekonia näihin.

Cosmopolitan tai Romaine-salaatin lehtiä

Grillattua kanaa

1 avokado

2 rkl majoneesia

Ruohosipulia

Puolikkaan sitruunan mehu

Mustapippuria

Pientä itsekkyyttäkin ruokavalion muuttaminen vaatii tai ainakin rajojen vetämistä. Tosi moni joutuu selittelemään enemmän herkkujen syömättömyyttään kuin herkkujen syömistä. Ruokavaliokeskustelut olivat itsellekin arkipäivää ja ihmisiä kyllä kiinnostaa tosi paljon, joten otin itse asian positiivisena vain. Stressittömyys tai mahdollisimman vähäinen stressitila auttaa varmaan myös kaikissa muutosprojekteissa.

Ihanaa viikonloppua ihan kaikille. Nautitaan myös sadepäivistä <3